Холодные блюда на праздничный стол рецепты
Холодные блюда
В нашей семье любителем гостей и обильных столов была бабушка. Я буду рассказывать о том, что готовили на примере нашей семьи, так что извините, если наше меню придется кому-то не по вкусу. В предыдущих статьях о том времени, я уже писала, что этот Новый год хочу встретить в тематике СССР и предлагаю поделится рецептами блюд вашей семьи в комментариях. С удовольствием прочитаю и приготовлю.
Холодные закуски. Любая кухня. Любое меню.
- Баклажаны по-Грузински
- Проверенные рецепты холодных закусок на Новый год с пошаговыми фото. Роллы, рулетики, капкейки, паштеты, корзинки с начинкой, заливное и т.
- Холодные закуски служат не только для насыщения, но и для украшения праздничного стола.
- Исторически сложилось, что особым спросом пользуются первых и вторых блюд рецепты. Холодных закусок отечественные хозяйки готовят мало.
- Рубрикатор рецептов
- Фаршированные шампиньоны. Фаршированные помидоры.
- Фуршет — это самый распространенный на сегодняшний день способ организации питания гостей на мероприятиях в офисе, вечеринках, праздниках и застольях дома или на природе.
- Паштет из печени кролика — настоящий деликатес.
Для приготовления закусок используются самые разнообразные продукты, которые комбинируют по составу, вкусовым особенностям, способам выкладки, оформления и цветового сочетания [1]. Закусками также называют блюда, подаваемые для заедания алкогольных напитков [2]. В международной кулинарной терминологии русское слово «закуски» в написании sakuski, zakuski, zakouski применяется для русских закусок, сервированных на специальном закусочном столе [3] [4]. К повседневному столу обычно подают один-два вида закусок, для праздничных обедов характерно большее разнообразие. Праздничный ужин может целиком состоять из закусок. Совокупность закусочных блюд и изделий, имеющих в холодном виде наилучшие гастрономические качества, называется холодным столом [5].
