Дизайн мясной лавки
Дизайн мясного магазина
Специализированный мясной магазин - это исторически сложившийся формат, происходящий от рынка, вызывающий доверие у покупателей мясной продукции. Свежее мясо выкладывается на прилавок перед покупателем, а в подсобных помещениях проходят все остальные стадии: приемка, обвалка, фасовка и т. Витрины должны быть с ТЭНами оттайки, желательно с розовым освещением. Прилавочный формат магазина дает возможность попросить продавца рассмотреть выбранный кусок со всех сторон, также нет необходимости упаковывать товар. Акцент на свежесть только что разрубленного мяса, которую может обеспечить специализированный магазин, и чего сложнее добиться в гипермаркете.
Мы не можем обделить вниманием мясную лавку, расположенную в маленьком посёлке, примыкающем к городу Тель-Авив. В этом магазине купить хорошее мясо могут не только оптовые покупатели, например, для ресторана, но также и обычные люди для личного употребления. Однако для того, чтобы магазин считался таковым, недостаточно просто заполнить товаром прилавки, оформление интерьера также должно соответствовать определённым нормам. При строительстве использовали простые низкокачественные материалы, обычную плитку для пола, а в качестве вентиляции — открытые окна. Декорированный балкон предназначен исключительно для служебного использования.
Springfield Butchers — мясной магазин с солидной историей, который находится в городе Аделаида, в Австралии. Недавно он подвергся тотальной реконструкции, о результатах которой мы не могли вам не рассказать. Разработчик проекта — местная студия дизайна Xtra Shiny. Её специалисты приняли решение уйти от стереотипного представления об оформлении предприятий такого рода: в данном случае белый цвет и нержавеющая сталь не доминируют в интерьере, как это часто бывает.
