Рецепт приготовления мелкой стерляди - Как приготовить стерлядь : ТОП-5 вкуснейших рецептов

Стерлядь по-старорусски. Семужка томленая в масле с пряными травами.

13 лучших рецептов ухи

Так или нет, но стерлядь на столах государей занимала весьма достойное место. Вкус у нее таков, что особо и готовить не нужно, сам по себе раскроется. Первый из них: пять рядов костистых шипов по всей длине стерлядки. Удалять их к тому же мешает скользкая слизь. С последней обычно борются так: густо обсыпают рыбину солью, дают ей впитать слизь, а затем смывают. После избавления от шипов рыбу потрошат, удаляют жабры и выскабливают пленку, покрывающую чрево.

Рецепты японских блюд, которые несложно приготовить дома

👑 Царская рыба на праздничный стол 👑 Лучшие рецепты 👍

Осетр в духовке: 6 самых вкусных и одновременно простых рецептов

Марийская кухня

Если вам надоело мясо, то приготовьте стерлядь в духовке с картошкой. Блюдо простое, но вкусное. Тем более, что о неоценимой пользе стерляди для здоровья известно уже давно. В рыбке содержится большое количество полезных веществ, включая полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому при включении стерляди в рацион удастся избавиться от нервного перенапряжения, вывести избытки холестерина, укрепить иммунитет. Стерлядь усваивается гораздо легче, чем красное мясо.