Почему салат цезарь носит такое название
С курицей или с креветками? История возникновения салата «Цезарь»
Салат получил такое название в честь Цезаря, но не того, о ком мы сразу можем подумать Гая Юлия. Салат назван в честь своего автора Цезаря Кардини. Повара итальянского происхождения, эмигрировавшего после Первой Мировой войны в Америку.
Название салата «Цезарь» не имеет отношения к императору Юлию Цезарю: он был назван в честь повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который изобрел это блюдо. Появился всеми любимый салат во время празднования Дня независимости США, когда из меню ресторана, где работал Кардини, уже ничего не осталось, а посетители требовали еды. Тогда находчивый повар приготовил его из того, что осталось на кухне. В году салат «Цезарь» был отмечен парижским Эпикурейским обществом как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет». Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.
Телефон или почта. Название салата Цезарь никак не связано с римским императором Юлием Цезарем, своим названием и появлением салат обязан Цезарю Кардини Caesar Cardini — американскому повару итальянского происхождения. В то время в Америке был «сухой» закон, однако ресторан Цезаря Кардини располагался на границе между США и Мексикой, что давало ему возможность легально продавать алкоголь. Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем. Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: листьев салата, яиц, оливкового масла, сыра «Пармезан», хлеба, вустерского соуса и чеснока.
