Почему нельзя ставить алюминиевую посуду на стеклокерамику
Можно ли использовать чугунную и алюминиевую посуду на стеклокерамике?
Индукционные варочные панели обладают массой преимуществ — они удобны, безопасны, функциональны, экономичны. Но, наряду с этими качествами, такие варочные поверхности характеризуются особенными требованиями к выбору используемой посуды. Принцип работы индукционной варочной панели отличается от принципа работы остальных плит. Он основан на действии индуцированных вихревых токов.
Гладкая стеклокерамическая плита — не просто модный бытовой прибор. В крупных городах с высотными многоквартирными домами это самая частая альтернатива традиционной газовой панели. Однако глянцевая поверхность довольно капризна — требует регулярного ухода, а также совместима далеко не со всей посудой. О том, какая кухонная утварь подходит для готовки на стеклокерамике, расскажем в статье.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Для функционирования сайта мы применяем файлы cookies и сервисы статистики. Продолжая его использование, Вы соглашаетесь с нашими политиками применения cookies и обработки персональных данных.
- Стенки посуды могут быть сделаны из чего угодно. Весь вопрос в том, какое у нее дно.
В свое время, когда мы покупали стеклокерамическую плиту, внимательно читали рекомендации. Везде было написано, что на такой поверхности категорически нельзя использовать для приготовления чугунную и алюминиевую посуду. Скрепя сердце, мы избавились от целого арсенала ковшиков, кастрюль, утятниц, сковородок и пр. Не раз пришлось пожалеть о качестве блинчиков потому что на новой посуде они получаются другими , плова и прочих традиционных блюд. И что я обнаружила? Оказывается, алюминиевая посуда является не лучшим вариантом потому, что она якобы "оставляет некрасивый след на конфорках", а чугунная - потому, что
