Лапша дунганская классический рецепт
Лагман по-дунгански
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету.
| 412 | В разделе «Национальная кухня» я указала киргизскую, поскольку опции «Дунганская» там нет. А этот рецепт у меня из Кыргызстана — государства, в котором проживают люди более 40 национальностей. | |
| 396 | Замечательный рецепт. Приготовил практически по описанию. | |
| 441 | Oksy Поваренок 7 уровня. Когда муж впервые попробовал это блюдо, спросил, что это. | |
| 208 | Дунганская лапша — традиционная основа сочного, плотного, сытного и ароматного лагмана. Ее можно не приобретать в магазине, поскольку приготовление в домашних условиях не представляет собой ничего сложного. | |
| 411 | Мясо порезать кубиками,обжарить до золотистой корочки до золотистого цвета,если мясо жестковатое,то потушить в небольшом количестве воды до полного выпарения. | |
| 373 | Лагман - это блюдо из тянутой лапши и насыщенного соуса из мяса баранины и сезоннных овощей, поэтому можно встретить огромное количество самых разных вариаций этого блюда. Вместе с тем, соус может быть как жидким - тогда лагман скорее напоминает суп, так и весьма густым - тогда готовое блюдо будет похоже на лапшу с подливкой. |
Все про сад и дачу. Рецепт лагмана пошагово в домашних условиях. Азиатское блюдо лагман не имеет однозначного рецепта.
