Креветки темпура рецепты

Темпура — одно из самых известных и популярных японских блюд, которое готовят по всему миру. В меню ваших местных азиатских заведениях вы, вероятно, сможете увидеть креветки и овощи в темпуре , однако в Японии темпуру готовят из широкого ассортимента свежих продуктов. Секрет создания легкой и хрустящей текстуры этой вкусной закуски заключается в правильном кляре и обжаривании с помощью метода дип-фрай глубокое обжаривание.

Особенности приготовления креветок в темпуре

Раскрываем секреты и тонкости приготовления идеального кляра "темпура" всего из 3 ингредиентов. Идеальный баланс муки, желтка и воды создают хрустящую и воздушную корку вокруг любого продукта, раскрывая неповторимый вкус темпура. Мы демонстрируем это на примере креветок, однако этот простой и универсальный метод темпуры преобразит не только креветки, но и ваши любимые продукты: кольца кальмара, крабовые палочки, роллы, и даже спаржу, грибы, кабачки и баклажаны. Пробуйте и откройте вкусовые грани с темпурой! Для дополнительного удовольствия подайте это блюдо с прохладным саке или легким белым вином. Или наслаждайтесь вкусом, дополняя его свежим зеленым чаем.

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Похожие статьи

• Салат кальмары и креветки пошаговый - Салаты из кальмаров Рецепты салатов из кальмаров
• Салат с креветками и кальмарами и майонезом - Домашние оливки из терна - Рецепты из диких трав и не
• Салат с креветками семгой и кальмарами рецепт
• Рис с креветками и овощами в мультиварке рецепт