Каша из амаранта рецепт
Каша из семян амаранта
Амарантовая каша пока набирает популярность в России, как и известность зерновой культуры, из которой она готовится. Назвать ее принципиально «новой» язык не повернется: первые упоминания о ней появились лет назад. Путь амаранта в Россию же был довольно сложным: интерес к мексиканской «экзотике» проявил академик Вавилов еще в е годы XX века, но на этом все и закончилось. А вот в е годы этот продукт проник на наш рынок и закрепился на нем. Интерес к амаранту стал расти, а вскоре его стали называть «суперфудом», способным едва ли не продлевать жизнь. А значит, вопрос, как приготовить этот продукт, совсем не праздный.
Амарантовая каша — идеальный завтрак, сытный, питательный, легко готовится и имеет много интересных сочетаний. Каша из семян амаранта имеет летний вкус — травяной, немного ореховый и терпкий. Если варить сухой амарант, зеленый привкус будет более ощутим. А чтобы убрать травяную терпкость, семена следует сначала замочить на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы утром получить легкий и полезный завтрак. Семена амаранта залейте стаканом фильтрованной воды, всыпьте щепотку соли, лучше всего морской, перемешайте и оставьте на часов. Затем слейте семена на сито и промойте под проточной водой.
- Готовим вкусно и интересно
- Yan Dubai.
- Давным-давно лежит в моей кладовочке мука из амаранта и ждет своего часа. Мука двух видов — обычная очень мелкая и «крупчатка».
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Связанные рецепты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Стоять 20 минут у плиты, наблюдая за булькающей кастрюлей, можно разве что на выходных : Однако этот рецепт предлагает отличное решение, ведь часть работы можно проделать «ничего не делая» — просто с вечера залить арамарант кипятком и лечь спать. К утра крупа разбухнет, так что вам понадобится всего минут для приготовления и питательная каша будет стоять на вашем столе в качестве завтрака, насытив вас до самого обеда!
- Любое блюдо.
- Выбрать город
- Амарант — маленькие мега полезные семена.
- Готовить амарант вовсе не сложно.
- Каша на завтрак — это прекрасно, сразу вспоминается детство!
Что такое амарантовая каша очень хорошо, и не понаслышке, знают люди, страдающие целиакией или аллергией на глютен — белок, содержащийся в зерновых культурах. Непереносимость глютена, который присутствует в пшенице, ржи, ячмене, овсе, заставляет задуматься об альтернативном питании. Амарантовая крупа, как нельзя лучше, подходит в качестве альтернативы. Она обладает высоким содержанием белка и отличными вкусовыми качествами.
