Как сделать потеки на торт из белого шоколада
Ганаш для подтёков на торте
Современные кондитеры создают настоящие шедевры кулинарного искусства. Новые технологии и взгляды, применяемые в кондитерском деле, позволяют удивлять любителей сладких десертов оригинальными тортами и пирожными. Сейчас все чаще клиенты кондитерских лавок заказывают на торжества торт с подтеками. Незатейливая методика позволяет приготовить вкусный десерт, обладающий превосходными эстетическими качествами. Чтобы удивить гостей оригинальным десертом, приготовьте шоколадный бисквит. Рецепт вкусного торта с шоколадными подтеками и фруктами, приведет в восторг ваших гостей.
Самое эффектное и простое украшение торта на мой взгляд это шоколадные подтеки. Их можно делать из темного шоколада , белого шоколада, гляссажа. При кажущейся простоте, на самом деле есть много тонкостей и особенностей, чтоб получились идеальные подтеки:. Качество белого шоколада тоже должно быть высоким, с большим содержанием какао масла.
Пошаговый рецепт » Заготовки. Шоколадные подтеки на торте. Добавляем немного рафинированного растит. Делаем подтеки на хорошо охлажденном торте. Шоколадная глазурь для подтеков на торт. Как сделать шоколадные подтеки на торте.
