Икра с баклажан рецепт пошаговый
Икра из баклажанов на сковороде
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Сезонное меню Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии](https://alimero.ru/uploads/images/00/64/34/2014/07/21/6a4ca2_wmark.jpg)
![Ингpeдиeнты для бaклaжaннoй икpы Икра из баклажанов](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/03/Ikra-iz-baklazhan_siteNewWeb.jpg)
![Новые видео-рецепты Баклажанная икра по-одесски – Савва Либкин раскрывает секреты семейного рецепта](https://images.glavred.info/2019_08/1564857712-4440.png)
![Пошаговый фоторецепт Баклажанная икра](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/baklazhannaya-ikra_1534497833-e1534497862197.jpg)
![Классическая икра из баклажанов Баклажанная икра](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/09/ikra-iz-baklazhan-s-pomidorami-i-percem-e1580892913584.jpg)
![Как приготовить икру из баклажанов Икра баклажанная](https://www.oum.ru/upload/iblock/7f5/7f57958a5b1377340e95b6c0abbad949.jpg)
![Особенности приготовления Быстрая икра из баклажанов](https://static.tildacdn.com/tild3237-3065-4831-b630-353565653961/20230331_1453460.jpg)
![Пошаговое приготовление баклажанной икры Икра из баклажанов - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://images.unian.net/photos/2020_08/thumb_files/800_0_1597230214-8675.jpg?0.538090605606907)
Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, не снимая кожуры, посыпать 1 ч. Лук и морковь очистить.
- Какие баклажаны нужны
- Икра из баклажанов — вкусная и ароматная закуска.
- Любое блюдо.
- Эту икру научила меня готовить мама, а её научили бабушки, вообщем я знала свою пра пра бабушку. Так вот она и является создателем этого рецепта.
![Инструкции Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19687/orig_19687_0_xxl.jpg)
![Продукты для рецепта Икра из баклажанов на сковороде - рецепт приготовления с фото от ingstok.ru](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b8b4b9a7-0559-4e09-b63a-153f84d9305d/b8b4b9a7-0559-4e09-b63a-153f84d9305d.jpg)
![Пищевая ценность блюда Баклажанная икра (39 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёingstok.ru](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/111/big_110986.jpg)
![2. Икра из запечённых баклажанов с помидорами Икра из баклажанов: 5 семейных рецептов - видео рецепты в домашних условиях](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2020/08/Baklazhannaya-ikra-iz-pechenyh-ovoshchej-500х350-945x700.jpg)
В каждом регионе нашей большой страны есть особая гастрономическая гордость. На Закарпатье — бограч , Полтавская область — все, что связано з галушками, юг страны, в нашем случае Одесса, — барабулька. Но не только. Есть еще одно чудо — икра из баклажанов. Ресторатор и популяризатор одесской кухни — Савва Либкин — рассказал, что такое настоящая баклажанная икра по-одесски и поделился ее секретами и рецептом. И в Одессе, и в других городах баклажанную икру готовят сотнями разных способов.
![Пошаговый рецепт с фото Кулинар поделился рецептом баклажанной икры](https://i.ytimg.com/vi/qjpDh8I4tzU/maxresdefault.jpg)
![1. Икра из жареных баклажанов с помидорами, морковью и перцем Самая вкусная баклажанная икра на зиму](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0013/1890/131890-ed4_wide.jpg?1628768083)
![Рекомендуем Икра из баклажанов: 5 семейных рецептов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/436/big_435737.jpg)
![Рубрикатор рецептов Икра из печеных баклажанов](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/60/460aa0d5d1fb62facc97be3ba9298780_m.jpg)
![Ингредиенты «Сырая» икра из баклажанов](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b13ffb21-7503-4095-9161-4424e62f559a/b13ffb21-7503-4095-9161-4424e62f559a.jpg)
![Ingredients](https://images.unian.net/photos/2020_08/thumb_files/1200_0_1597230129-4004.jpg)