Фаршированный картофель на сковороде рецепты
Картофель, фаршированный мясным фаршем
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Фаршированный картофель
Оставьте фотоотзыв. Автор Елена Смолина. Фаршированная картошка -эффектное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол и Ингредиенты Картофель шт. Копченая грудка 1 шт.
Для фарширования лучше брать молодой картофель среднего размера. Клубни должны быть ровными, аккуратными, без наростов и повреждений. Подойдут сорта с невысоким содержанием крахмала, они не развариваются, хорошо пропитываются соусом. Перед тем, как начинять корнеплоды начинкой, их стоит обжарить до золотистой корочки, запечь в микроволновке или подержать над паром. Такая обработка сократит время приготовления, картошка будет более вкусной и сохранит свою форму. Предпочтительно использовать достаточно жирный фарш из свинины или ее смеси с говядиной.
